Türkiye’deki enflasyon, özellikle gıda fiyatlarında büyük bir artışa yol açarken, et fiyatları son beş yılda yüzde bin 230 oranında yükseldi. Gıda enflasyonu ve zorlu ekonomik koşullar, vatandaşların et alıp yiyebilme oranını giderek düşürüyor.
Dar gelirliler için et lüks olurken, 1 kilo kıymanın fiyatı 700 liraya çıktı. Kilosu iki bin liraya dayanan pirzolanın ise yanına yanaşılmıyor.
Türkiye’deki fiyatlar fiyatlar, dünya ortalamasından 2.5 kat fazla. Bir kilo etin dünya ortalaması 7 dolar iken, Türkiye’de ise bu fiyat 17 dolar.
Avrupa İstatistik Ofisi (Eurostat) 2023 yılı verilerine göre, Türkiye, ‘İki günde bir etli yemek, tavuk veya balık yemeye gücü yetmeyenler’ sıralamasında Avrupa’nın en üst sırasında yer almıştı. Türkiye’de bu oran yüzde 39,1 olarak belirtilirken, Romanya ve Bulgaristan gibi ülkeler sırasıyla yüzde 23,2 ve yüzde 19,9 ile Türkiye’yi takip etti.
Türkiye’de kişi başına kırmızı et tüketimi yıllık 16,6 kilo ile dünya ortalamasının oldukça gerisinde kalıyrken OECD-FAO Tarım Görünümü 2024-2033 raporuna göre, bu oran OECD ülkelerinde 34,8 kilo, Avrupa’da 34,5 kilo ve dünya genelinde 18,1 kilo seviyesinde. Beyaz et tüketiminde de benzer bir tablo gözlemleniyor. Türkiye’de kişi başı beyaz et tüketimi 11,6 kilo iken, bu rakam OECD ülkelerinde 21,8 kilo, Avrupa’da 17,1 kilo ve dünya genelinde 10,1 kilo olarak kaydedildi.
